フレンチ、イタリアン、中華、日本料理…
完全予約制のテイクアウトメニュー
パッと華やかなお弁当や、アテにもなる軽食、自宅でコース料理を楽しめるセット…。中には、『Kappo』のためにオリジナルのひと皿を考えてくれた店もあります。コロナ禍で苦境に立たされ続けている飲食店を応援する意味も込めて、本誌を参考に、シチュエーションに合わせて特別な時間に彩りを添えてほしいものです。
『新・宮城風土記』は塩竈市をピックアップ
知られざる町の魅力を発掘する連載『新・宮城風土記』。第４回目となる今回は塩竈市をご紹介。“温故知新”をテーマに、鹽竈神社境内に復活した茶屋や、築85年以上の木造ビルをリノベーションしたカフェなどをピックアップしました。
名店のシェフと宮城をめぐる、
新連載がスタートします！
中華料理の名店『楽・食・健・美 ―KUROMORI—』の黒森シェフとともに、食材の生産者のもとを訪れる新連載。“地産地消の中華料理店”が供する様々な料理を通して、まだ見ぬ宮城県内の魅力的な食材、その生産者を紹介します。今回は「MIAYAGI～宮城県の野菜サラダ～」に欠かせない、3つの食材の生産者を訪ねました。
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