脳動脈瘤治療数 全国第4位、北海道・東北第1位を誇る、
仙台の脳神経疾患の専門病院、広南病院が考える
若いうちからはじめる脳卒中予防のための減塩レシピ39!

「脳卒中は今や“高齢者の病気”ではなくなってきています」(広南病院院長・藤原悟さん)

60~80歳代の発病率が高いとされてきた脳卒中。
いまや40代未満で発病する人が増えてきています。
原因は10代、20代の生活習慣や食事と言われています……。
健康寿命を延ばすために、
広南病院院長・藤原悟さんと管理栄養士&医学博士の五十嵐祐子さんが
「おいしい減塩」のコツとレシピを教えてくれました。

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ジュンク堂池袋店などで発売中

B5オールカラー、60頁、1000円＋税