仙台ロイヤルパークホテル
中国料理『桂花苑』広東名菜

のせたり、混ぜたり、自由自在
贅沢食材をカジュアルに

多彩な味を楽しみたいという声に応えて生まれたのが、ご飯、具材、スープを自由に組み合わせられる欲張り丼。貝柱を入れて風味豊かに炊き上げたご飯は、大麦やアマランサスなど9種類の雑穀を加えたヘルシー仕立て。具材は全部で3種類用意され、野菜の歯ごたえを生かしたあっさり炒めに、コラーゲンたっぷりのフカヒレあんかけ、さらには、ピリ辛風味のなめろうという意外性のある一品も揃う。野菜やフカヒレの食感を楽しんだり、鶏ガラスープでお茶漬け風にしたり、食べ進むごとに、新たな感激に出会えるはず。

お店よりひと言

料理長　鴇田 俊幸さん

「あっさりした中にもとろみやコクを盛り込み、ヘルシーでいながら食べ応えのあるものに仕上げました。お好みの組み合わせで食材の魅力を満喫してくださいね」

MENU

• 雑穀ご飯と具材3種別添え（季節野菜のあっさり炒め、フカヒレのあんかけ、鯛のなめろう）･スープとともに
• キュウリと白菜の甘酢漬け
• デザート（杏仁豆腐、タピオカ入りココナッツミルク、栗のプリンより1品セレクト）

こんな意見を参考にしました！

• 「ご飯と具材が別々になっていて、自分のタイミングでさまざまな歯ごたえや香りを楽しめるもの」（M.I.さん／太白区･35歳女性）
• 「ひつまぶしのように、味を変えて楽しめる丼」（K.O.さん／青葉区･25歳女性）
• 「ヘルシーでコラーゲンがたっぷりとれるもの」（M.K.さん／青葉区･33歳女性）
• 「雑穀や野菜をたっぷり使ったもの」（M.T.さん／青葉区･29歳女性）

ここに注目！

• “中華＝とろっとしたあんかけ”を求める声に応えたフカヒレあんかけ。塩味ベースの餡は、宮城県産フカヒレ、干し貝柱、カニ肉、エノキ、水菜入り。
• シメは、鯛のなめろうとベーシックな鶏ガラスープでお茶漬け感覚のカジュアルスタイルに。具材の風味や歯ごたえの変化を楽しめる。
• デザートは3種類の中から1品を選ぶ。つるんとした杏仁豆腐に優しい甘味のココナッツミルク、季節限定の栗のプリンと、どれもたっぷりサイズ。